Plato Fuerte
30 mins
Cocinamos y horneamos
4 Porciones
Colombiana
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
- - 1000g Lasagña Doria
- - 3 T de pollo desmechado
- - 1 T de queso mozarella rayado
- - 2/3 T parmesano
- - Para la salsa: 2 cda mantequilla
- - 1 cebolla cabezona en cuadritos
- - 2 dientes de ajo
- - 4 cdas harina de trigo
- - 2 T de leche
- - 2 T de caldo
- - 2 Oz queso crema
- - 1 T de queso mozarella rayado
- - 1 cdta de albahaca fresca picada
- - 2/4 cdta de orégano fresco picado
- 1.En una sartén, derretir la mantequilla y agregar la cebolla y el ajo a fuego medio. Cocinar hasta que la cebolla este suave, aproximadamente 3 minutos.
- 2.Agregar la harina, integrar y bajar el fuego dejándolo en bajo.
- 3.Combinar la leche con el caldo y agregar poco a poco, a la mezcla de la cebolla y la harina, integrando completamente.
- 4.La mezcla se pondrá espesa, una vez integrado el líquido por completo, agregar el queso crema e integrar.
- 5.Apagar el fuego y agregar el queso mozarella, la albahaca y el orégano.
- 6.En el fondo del molde agregar una cucharada de salsa y repartirla por todo el molde, seguida de una capa de pasta de lasaña y de nuevo salsa.
- 7.Continuar con una capa de pollo desmechado y otra capa de pasta de lasaña y salsa y repetir hasta acabar los ingredientes.
- 8.Encima, ubicar el queso mozarella y el queso parmesano
- 9.Hornear a 180° durante 20-30 min o hasta que esté dorado por encima.
