Recetas
Quinua Ancestral
Un super alimento con super beneficios
La Quinua Doria es un grano rico y nutritivo ya que contiene un alto nivel del de proteína y vitaminas. Debido a su proceso natural, la Quinua Doria es apta para el consumo de celíacos ya que es 100% libre de gluten. Esto hace que nuestro producto sea uno de los más completos en el mercado siendo el complemento perfecto para todos los que quieran llevar un estilo de vida saludable.
¿Por qué Quinua Doria?
Productos
Preguntas Frecuentes
De donde viene este producto?
Este es un producto cultivado en Colombia - Cauca por madres cabezas de familia, indígenas y campesinos de la región, que através de estos cultivos, han mejorado su calidad de vida.
Si la consumo en la noche engorda?
Si se consumen en las cantidades apropiadas y se mantiene un aporte calórico adecuado durante todo el día, la quinua, así como otros alimentos que son fuente de carbohidratos pueden ser consumidos en la noche sin ocasionar exceso de peso.
Qúe es sustitución de cultivos?
Es un programa en el que los campesinos e indígenas sustituyen cultivos ilícitos, por cultivos de quinua que les han permitido mejorar su calidad de vida. Obteniendo recursos económicos legales, a través de un producto natural.
La puedo cocinar en arrocera?
Si, ya que se prepara igual que el arroz.
Hay rastros del cultivo ilícito en los productos?
No, ya que nuestro producto se rige bajo la Norma Técnica Colombiana, la cual exije que se cumplan parámetros para el consumo humano.
Qué tipos de quinua existen?
Las mas conocidas son: Quinua en grano (blanca, roja y negra), en hojuelas y molida.
Piensan desarrollar otros granos?
No, por el momento no.
Por qué hay diferentes tipos de quinua?
Porque hay diferentes tipos de semilla y depende también de las condiciones bajo las cuales se cultiva el grano.
Qúe es Quinua?
La quinua es conocida como un grano ancestral que tiene un elevado valor nutricional. Es conocida por su contenido de proteína, aminoácidos esenciales y su cantidad significativa de minerales, vitaminas y ácidos grasos que contribuyen a mantener una dieta equilibrada y balanceada. Su versatilidad en preparaciones la lleva a ser una excelente alternativa para tu alimentación.
Es un producto 100% libre de gluten, 100% vegano y 100% natural. Adicionalmente, nuestra quinua en grano no requiere lavado.
El spagetthi quinua chía se produce con esta quinua?
No, porque es un producto que está hecho bajo otras especificaciones.
Qué tipo de quinua tiene en el mercado Doria?
Doria tiene quinua blanca.
Qué proteína contiene?
Esta variedad contiene 12 g de proteína por cada 100 g de producto, lo que equivale al 24% de la ingesta diaria de proteína que requiere una persona de 4 años en adelante.
Por qué quinua y no otro grano?
Porque es uno de los productos más consumidos actualmente por la población Colombiana.
La quinua es más barata que el arroz?
No, la quinua tiene un valor superior que el arroz. Porque hay menos cultivos de este grano.
Cuales son los aminoácidos?
Los aminóacidos son las unidades unidades más pequeñas que conforman las proteínas.
Dónde la puedo conseguir?
En supermercados de cadena, novaventa, rappi y tiendas de barrio.
Cuales son las propiedades de la quinua?
Adaptabilidad a las condiciones climáticas, resistencia a condiciones adversas, respetuoso con el medio ambiente: Por su uso eficiente del agua. Cualidades nutritivas: la quinua es un alimento saludable gracias a su elevado valor nutricional, tiene un alto contenido en proteínas. La quinua contiene todos los aminoácidos esenciales y es rica en minerales, vitaminas, ácidos grasos y otros nutrientes, cualidades éticas en los andes.
Cómo se prepara?
*En grano: Se prepara como un arroz. En una olla mediana llevar a hervor 2 tazas de agua la quinua Doria, una pisca de sal y pimienta, cocinar por 25 min. Cuando el agua se seque, retire del fuego *Molida: Con esta presentación, puedes llevar a cabo diferentes preparaciones como la que tienes en el empaque de Arepas caseras. Si quieres recetas adicionales, puedes ingresar a www.pastasdoria.com *Hojuelas: Con esta presentación, puedes llevar a cabo diferentes preparaciones como la que tienes en el empaque de Desayuno saludable. Si quieres recetas adicionales, puedes ingresar a www.pastasdoria.com
Cuanto tarda en cocinarse la quinua en grano?
25 minutos.
La quinua en hojuelas se utiliza solo para el desayuno?
No, la puedes utilizar en diferentes preparaciones a lo largo del día. Por ejemplo, puede ser uno de los ingredientes principales para una ensalada en el almuerzo o cena.
La quinua en hojuelas se puede utilizar para hacer preparaciones como una avena?
Se puede utilizar en la misma forma como se consume hoy la avena.
La quinua se puede consumir sin cocinar?
Recomendamos llevar a cabo un proceso de cocción previo para las presentaciones en grano y molida. Por otra parte, la quinua en hojuelas si se sugiere consumir directamente sin una previa cocción.
Tengo que adiconar la quinua en grano antes o despúes de que hierva el agua?
No, ya que se prepara igual que el arroz.
Puede ser sustituto de la proteína animal?
La quinua es especialmente conocida por su contenido de proteínas y comparado con otros alimentos de origen vegetal se destaca la cantidad y la calidad de esa proteína, sin embargo, no es comparable con la proteína de origen animal y no la puede sustituir sino se complementa con otros alimentos fuentes de proteína. En caso tal que la proteína de origen animal quiera ser sustituida por proteínas de origen vegetal se recomienda la asesoría de un nutricionista dietista quien es el profesional indicado para establecer el plan de alimentación adecuado.
La pueden consumir celiacos?
Si, porque es un producto 100% libre de gluten
Toca hidratar el grano antes de cocinar?
No, no es necesario ya que su preparación es igual al del arroz.
Por qué Quinua y no quinoa?
La quinua es especialmente conocida por su contenido de proteínas y comparado con otros alimentos de origen vegetal se destaca la cantidad y la calidad de esa proteína, sin embargo, no es comparable con la proteína de origen animal y no la puede sustituir sino se complementa con otros alimentos fuentes de proteína. En caso tal que la proteína de origen animal quiera ser sustituida por proteínas de origen vegetal se recomienda la asesoría de un nutricionista dietista quien es el profesional indicado para establecer el plan de alimentación adecuado.
Es la quinua un cereal?
No, la quinua no es un cereal. A veces recibe la calificación de pseudocereal debido a su apariencia semejante a un grano, y otras veces, de pseudosemilla oleaginosa debido a su alto contenido de grasa". El fruto de los cereales es un grano.
Por qué Doria esta haciendo Quinua, si ustedes son los expertos en pasta?
Doria es una marca que está comprometida con la nutrición de los Colombianos, es por ello, que a partir de la quinua buscamos darte diferentes alternativas de productos basados en la naturalidad y versatilidad, para que simpre tengas opciones para compartir dentro y fuera del hogar.
Me ayuda para el deporte?
El objetivo de la alimentación en el deporte es aportar las calorías y los nutrientes necesarios para mantener un estado nutricional adecuado, completar el programa de entrenamiento y de esta manera mejorar el rendimiento físico. La quinua por su contenido de carbohidratos, se convierte en una fuente de energía óptima para los deportistas ya que estos carbohidratos se liberan en el organismo de forma lenta, además ha sido reconocida por su aporte de proteínas de alta calidad nutricional, comparada con cereales como el maíz, el arroz y el trigo.
Qué sabor tiene la quinua?
La quinua tiene un ligero sabor a nuez.
Una vez abierta, cómo se conserva la quinua?
Debes conservarla en un lugar fresco y seco. Despúes de abierto, mantenga el empaque cerrado y consuma lo antes posible. En lo posible mantenga el producto separado de otros granos.
Es mejor consumirla antes o despúes de realizar actividad física?
La quinua puede ser consumida en cualquier momento, antes y después de realizar actividad física. Antes de realizar la actividad física es necesaria una alimentación rica en carbohidratos para tener la energía suficiente y mantener niveles adecuados de azúcar en la sangre; y después de realizar actividad física es importante el consumo de carbohidratos para recuperar la energía perdida, así como de alimentos fuentes de proteína que ayudan a la recuperación muscular.
Por qué hay quinuas más amargas que otras?
Depende del tipo de semilla que se cultive.
Por qué la quinua en grano no requiere lavado?
Porque contamos con un proceso de limpieza y desaponificación, que asegura que el producto ya está listo para su preparación.
En qué momento del día es bueno consumirla?
Es apta para consumirla en cualquier momento del día (desayuno, almuerzo y/o comida).
Cómo se que la quinua ya está cocinada?
La quinua está lista cuando se torna transparente y el grano crece por la hidratación.
Cúal es la porción recomendada para una persona?
20- 50 g dependiendo la preparación en la que se use.
La quinua engorda?
La causa fundamental del exceso de peso es el desequilibrio entre las calorías consumidas y las calorías gastadas, por tal motivo el consumo excesivo de cualquier alimento que aporte calorías puede generar aumento de peso, siempre que esa energía no sea gastada. La quinua es un alimento nutricionalmente bien balanceado que puede ser incluido en alimentación en cantidades adecuadas sin crear problemas de exceso de peso y acompañado de un estilo de vida activo.
QuinuaMolida
La Quinua molida permite también mezclarse con otros tipos de harina o utilizar sola para preparar desde arepas, tortas, hamburguesas y mucho más. Como tu lo quieras disfrutar.
Una porción de 50g contiene:
De los valores diarios de referencia de nutrientes en una dieta de 2000 kcal.
*VALOR DIARIO DE REFERENCIA NO ESTABLECIDO
Tabla Nutricional
Quinua en Grano
La Quinua en Grano es muy fácil de preparar (se cocina igual que el arroz) y es muy versátil porque se puede mezclar con vegetales, algún tipo de carne o consumir sola y mucho más. Como tu lo quieras disfrutar.
Una porción de 50g contiene:
De los valores diarios de referencia de nutrientes en una dieta de 2000 kcal.
*VALOR DIARIO DE REFERENCIA NO ESTABLECIDO
Tabla Nutricional
Quinua en Hojuelas
La Quinua en hojuelas es perfecta para acompañarla de otros cereales, frutas, yogurt y mucho más. Como tu lo quieras disfrutar.
Una porción de 50g contiene:
De los valores diarios de referencia de nutrientes en una dieta de 2000 kcal.
*VALOR DIARIO DE REFERENCIA NO ESTABLECIDO