Plato Fuerte
20 mins
Cocinamos y sofreímos
4 Porciones
Italiana
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
- - 2 Paquetes de Spaghetti Mantequilla Doria 250gr
- - 200gr de Tocineta Zenú picada
- - 4 Huevos
- - 1 Taza de Leche
- - 100gr de Queso rallado
- - Sal y Pimienta al gusto
- - Hojas de Albahaca
Acompañamiento:
1 paquete de yucas congeladas
Aceite vegetal
- 1.Cocinamos los Spaghetti sabor a mantequilla Doria de 1o a 13 minutos en abundante agua hirviendo, siempre teniendo en cuenta que por 1 litro de agua mezclamos 1 cucharadita de sal por cada 100gr de pasta.
- 2.En una tabla, picamos en pedacitos la tocineta Zenú, luego la llevamos a un sartén a que se cocine en su propia grasa.
- 3.Cuando este lista la sacamos a una cama de servilletas para que esta absorba el exceso de grasa.
- 4.Por aparte batimos los 4 huevos, le agregamos la crema de leche y el queso rallado y dejamos lista la mezcla para cuando estén los Spaghetti sabor a mantequilla Doria.
- 5.En un sartén con aceite ponemos a freír nuestras yucas, las dejamos hasta que obtengan el dorado que queremos y estén crocantes. Antes de sacar las yucas alistamos otra cama de servilletas para absorber el exceso de grasa.
- 6.Una vez terminada la cocción de los Spaghetti sabor a mantequilla Doria, los pasamos por agua fría y los escurrimos muy bien.
- 7.Después los devolvemos a la olla donde se estaban cocinando y agregamos nuestra mezcla.
- 8.Revolvemos muy bien para que con el calor de los spaghettis se cocine la salsa, los dejamos ahí unos 4 minutos y agregamos la tocineta.
- 9.Servimos los Spaghetti sabor a mantequilla Doria con su salsa de tocineta, le agregamos sal y pimienta al gusto.
- 10.Decoramos con las hojas de albahaca y acompañamos con las yucas fritas.
