Regístrate y disfruta las mejores recetas
Canelones rellenos de puré de plátano en panela y queso campesino. Acompañados con salsa de miel agridulce.
Plato Fuerte
20 mins
Cocinamos, rellenamos, y horneamos
4 Porciones
Colombiana
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
- - 2 Cajas de Lasagna Doria x 250gr
- - 2 plátanos Maduros
- - 80g de panela rayada
- - 40g de mantequilla
- - 1 cucharada de azúcar morena
- - El jugo de 2 limones
- - 200ml de miel
- - 1 cucharada de jengibre rallado
- - 1/2 taza de crema de leche
- - 200g de queso Campesino rallado
- - Sal al gusto
Acompañamiento:
Ensalada de manzana y apio
- 1.Cocinamos en una olla con abundante agua los plátanos junto con la panela durante 20 minutos aproximadamente.
- 2.Los retiramos y en un recipiente los machacamos junto con la mantequilla, la taza de crema de leche y el azúcar morena.
- 3.Por último, añadimos el queso campesino y mezclamos muy bien todo.
- 4.Rellenamos las Lasagna con el puré que hicimos anteriormente y los ponemos en una refractaria para horno.
- 5.Para preparar la salsa. en un bowl agregamos la miel, el jengibre y el zumo de 2 limones.
- 6.Mezclamos y agregamos el resto de crema de leche restante, mezclamos y agregamos sal y pimienta al gusto.
- 7.Cubrimos las Lasagna con la salsa y horneamos durante 15 a 17 minutos aproximadamente a 180grados
- 8.Servimos una porción de Lasagna Doria y acompañamos con la ensalada de manzana y apio.
