Plato Fuerte
20 mins
Hervimos, y cocinamos
4 Porciones
Italiano - colombiano
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
- - 1 Paquete de Ravioli con queso y Espinaca Doria de 250gr
- - 3 rodajas de piña pelada y picada en cuadros
- - 1 cucharada de mantequilla
- - 2 cucharadas de harina de trigo
- - 1 taza de leche
- - 250gr queso rallado
- - Sal y pimienta al gusto
- - Albahaca fresca picada al gusto
Acompañamiento:
8 rodajas de jamón
4 cucharadas de queso crema
- 1.En una olla con abundante agua hirviendo adicionamos los Ravioli con Jamón Doria y los dejamos cocer entre 15 a 18 minutos. Recuerda que por cada 100 gramos de pasta necesitamos un litro de agua mezclado con una cucharadita de sal.
- 2.Ten en cuenta que la sal se debe agregar cuando empiece a hervir.
- 3.Mientras se cocinan los Ravioli con Jamón preparamos la salsa de queso, fundimos la mantequilla en un sartén, añadimos la harina y mezclamos bien para que se diluya por completo la harina. Salpimentamos al gusto.
- 4.Añadimos la leche poco a poco, mezclando todo el tiempo y cocinamos a fuego bajo hasta que espese, añadimos el queso y mezclamos rápidamente para que se derrita por completo el queso.
- 5.Agregamos la piña cortada y calentamos unos dos minutos mas.
- 6.Para el acompañamiento untamos las rodajas de jamón con el queso crema por un solo lado y hacemos rollos.
- 7.Escurrimos los Ravioli con Jamón Doria y los mezclamos con la salsa de queso y piña, servimos en un plato los Ravioli con Jamón Doria, lo decoramos con una albahaca fresca picada al gusto, acompañamos con los rollo de jamón.
