Canelones rellenos de Carne de Cerdo Molida

Name: Canelones rellenos de Carne de Cerdo Molida
Prep time: 20 mins
Ingredients: 2 Cajas de Lasagna Doria x 250gr; ½ Libra de Carne de cerdo; 3 Champiñones picados; 1 Cucharada de Aceite Vegetal; 2 Cucharadas de Mantequilla; 1 Taza de Crema de Leche; Sal y Pimienta al gusto; 100gr Queso rallado; 1 Diente de Ajo; 1 Manojo de Perejil

Canelones Doria rellenos de Carne de Cerdo Molida

Plato Fuerte

20 mins

Cocinamos y horneamos

4 Porciones

Colombo-Italiano

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

- 2 Cajas de Lasagna Doria x 250gr
- ½ Libra de Carne de cerdo
- 3 Champiñones picados
- 1 Cucharada de Aceite Vegetal
- 2 Cucharadas de Mantequilla
- 1 Taza de Crema de Leche
- Sal y Pimienta al gusto
- 100gr Queso rallado
- 1 Diente de Ajo
- 1 Manojo de Perejil

Acompañamiento:

2 tomates
Hojas de lechuga al gusto
Maíz tierno Zenú 220gr
Gotas de limón al gusto

1.En un sartén ponemos la mantequilla y el aceite con la carne de cerdo molida para que empiece su cocción, agregamos sal y pimienta al gusto, y revolvemos periódicamente.
2.Adicionamos el diente de ajo y los champiñones previamente picados. Picamos el perejil finamente para poder agregarlo a la carne molida de cerdo.
3.Una vez lo está, lo esparcimos por encima y revolvemos. Dejamos que el perejil se mezcle con la carne, agregamos la crema de leche.
4.Rellenamos la Lasagna Doria con la preparación de la carne y esparcimos el queso rallado por encima. Llevamos al horno precalentado a 200ºc y dejamos por un tiempo aproximado de 17 minutos.
5.Para acompañar la Lasagna Doria, hacemos una cama de lechugas en un plato, cortamos en rodajas el tomate y lo agregamos.
6. Por último, adicionamos el maíz dulce Zenú con unas gotas de jugo de limón a la ensalada.
7.Cuando vayamos a servir la Lasagna Doria con carne de cerdo los acompañamos con la ensalada de tomate lechuga y maíz dulce zenú.