Plato Fuerte
30 mins
Cocinamos y sofreímos
4 Porciones
Mexicana
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
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- - 450 gr de Conchas Doria
- - 500 gr de salchichas picantes o butifarra
- - 1 cebolla cabezona
- - 100 gr de salsa de tomate
- - Aceite vegetal
- - 25 gr de queso parmesano
- - Sal,pimientay orégano
- - 1/2 vaso de vino tinto
- 1.Abrimos la tripa de las salchichas o la butifarra para sacar la carne que pondremos en un recipiente aparte.
- 2.A continuación picamos la cebolla de forma que quede muy fina, calentamos aceite en una sartén, añadimos la cebolla y dejamos en el fuego por unos 5 minutos hasta que cambie a un color dorado y su consistencia sea blanda.
- 3.Añadimos la carne de las salchichas al sartén y la dejamos cocinar, sin dejar que se pegue por unos 2 minutos. Es el momento de adicionar la salsa de tomate y el vino mientras que esperamos que todo hierva.
- 4.Cocinamos por 5 minutos, agregamos orégano y salpimentamos.
- 5.Dejamos cocinar todo a fuego muy suave por 8 minutos más.
- 6.En una olla aparte calentamos agua para la preparación de la pasta, la cual agregamos apenas este hirviendo, adicionamos sal al gusto y cocinamos a fuego alto hasta que la pasta esté al dente.
- 7.Escurrimos bien y mezclamos con la salsa que tenemos en el otro fogón.
- 8.Rallamos el queso parmesano por encima y servimos. Tenemos una sabrosa receta Doria con un toque de picante.
Información Nutricional
Calorías
3,010Carbohídratos
398,2Proteínas
132,7Grasas
94,9Restricciones de Dieta
Cuando necesitas energía extra
