Plato Fuerte
30 mins
Cocinamos licuamos y sofreímos
4 Porciones
Italiana
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
- - 450 gr de Conchas Doria
- - 1 taza de albahaca fresca
- - 1½ taza de perejil crespo, fresco
- - 1½ taza de queso parmesano
- - 1½ cucharadita de sal
- - 1½ taza de aceite vegetal
- - 250 gr de Champiñones tajados
- 1.Para empezar vamos a licuar: una cucharada de aceite, la albahaca, el perejil, las nueces y los ajos previamente pelados hasta formar una crema.
- 2.Una vez alcanzada esta consistencia cremosa, continuamos agregando poco a poco aceite por cucharadas para espesar más la mezcla. Dejamos reposar unos instantes.
- 3.En una olla aparte calentamos agua para la preparación de la pasta, la cual adicionamos cuando esté hirviendo. Agregamos sal al gusto y cocinamos a fuego alto hasta que la pasta esté al dente.
- 4.En una sartén caliente agregue un poco de aceite de oliva y un ajo finamente picado. Cuando alcance un color dorado adicione los champiñones tajados para aromatizarlos con el ajo, dórelos por pocos minutos.
- 5. Ahora sacamos las conchas del agua, escurrimos bien y en un recipiente aparte mezclamos con la salsa pesto que tenemos en la licuadora.
- 6.Para servir podemos derretir mantequilla sobre las conchitas en salsa pesto, acompañando de los champiñones. Las Conchas de Pastas Doria son divertidas y deliciosas.
Información Nutricional
Calorías
2,353Carbohídratos
363,6Proteínas
63,9Grasas
67,8Restricciones de Dieta
Preparación deliciosa al paladar y fácil de preparar
