20 mins
4 Porciónes
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
- - 2 Paquetes de Rigatoni Huevo Doria 250gr
- - 3 Tomates en cuadritos
- - 150gr Jamón Zenú
- - ½ Cebolla en aros
- - ½ Taza de Mayonesa
- - 2 Huevos Duros
- - 1 y ½ de Leche
- - Queso Rallado al gusto
- - 1 Manojo de Perejil
- - Sal y Pimienta al gusto
- - Gotas de Limón al gusto
Acompañamiento:
Hojas de lechuga
2 tomates
- 1.Primero cocinamos los Rigatoni huevo Doria de 13 a 16 minutos en abundante agua hirviendo, siempre teniendo en cuanta que por 1 litro de agua mezclamos 1 cucharadita de sal por cada 100gr de pasta.
- 2.En una olla con agua ponemos los dos huevos a que se cocinen para obtener la textura de huevo duro que queremos, dejamos cocinar por un tiempo aproximado de 10 minutos.
- 3.Después peleamos la cascara y picamos el huevo, cortamos en cuadritos el jamón zenú y los tomates, batimos la leche con las gotas de limón y la mayonesa le agregamos sal y pimienta al gusto.
- 4.Mezclamos la salsa con el huevo duro picado el tomate y el jamón zenú.
- 5.Una vez terminada la cocción de los Rigatoni huevo Doria los pasamos por agua fria y los escurrimos muy bien.
- 6.Para acompañar este plato hacemos una cama de lechugas le agregamos tomate en rodajas y le agregamos unas gotas de limón para mejorar su sabor.
- 7.Untamos la salsa con los Rigatoni huevo Doria y esta listo para servir, le espolvoreamos perejil y queso rallado al gusto.
