Entrada
30 mins
Hervimos, y freímos
4 Porciones
Colombiana
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
- - Un paquete de Tornillos Doria de 250 gramos
- - 250 gramos de Pollo
- - 2 dientes de Ajo
- - 3 cucharadas de Aceite vegetal
- - ½ taza de Queso rallado
- - 2 Limones
- - 1 manojo de Cilantro
- - 1 Pimentón rojo
- - 4 Papas
- - Sal y pimienta al gusto
- - Una pizca de Color
- 1.En una olla con abundante agua hirviendo adicionamos los Tornillos Doria y los dejamos cocer entre 10 y 13 minutos.
- 2.Recuerda que por cada 100 gramos de pasta necesitamos 1 litro de agua mezclado con 1 cucharadita de sal.
- 3.Si quieres darle una tonalidad mas viva a los Tornillos Doria, agrega una pizca de color al agua donde se cocinan.
- 4.Entre tanto, pelamos y cortamos en láminas los dientes de ajo y en tiras delgadas el pimentón.
- 5.Luego, llevamos todo a una sartén con poco aceite. Cortamos el pollo en pequeños cuadros.
- 6.Cuando el ajo está dorado, bajamos la intensidad del fuego, adicionamos el pollo y agregamos sal y pimienta al gusto.
- 7.Dejamos freír todo por unos 5 minutos mientras revolvemos ocasionalmente.
- 8.Picamos finamente el cilantro, mezclamos con el zumo de limón para formar una deliciosa salsa que adicionaremos a la sartén donde está el pollo.
- 9. La pasta ya debe estar lista. La sacamos del fuego, la pasamos por agua fría y la escurrimos bien.
- 10.Servimos los Tornillos Doria con los trozos de pollo y cascos de papa.
- 11. Puedes acompañar este plato con ensalada de rábano y zanahoria. Con Doria tu familia siempre va a querer más.
