Plato Fuerte
20 mins
Cocinamos, fritamos, y freímos
4 Porciones
Colombiana
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
- - 100 gr harina de maíz amarilla
- - Spaghettis Doria cocinados 250gr
- - 1 paquete de Camarones
- - 1 porción Carne desmechada
- - 1 Huevo
- - Sal al gusto
- - 2 dientes Ajo
- - Color una pizca
- - 1 Cebolla larga picada
- - 1 Cubo de caldo de gallina
- - 1 Tomate
- - Ají dulce al gusto
- 1.En una olla pitadora cocínanos la carne para desmechar con ajo, cebolla y sal por media hora, por aparte preparamos la masa con harina de maíz amarilla en un recipiente con agua y sal y amasar muy bien.
- 2.Hacemos la arepa y la medio fritamos en un sartén con aceite previamente caliente.
- 3. Aparte preparamos el Spaghetti Doria en un olla con agua, aceite y sal agregar los espaguetis cuando el agua hierva,
- 4.En otro sartén agregamos la carne previamente cosida y desmechada, Agregamos tomate, la cebolla, el ajo, picado en cubos pequeños y un cuartico del cubo del caldo de gallina y salteamos muy bien.
- 5.Por aparte salteamos los camarones en mantequilla sal y pimienta.
- 6.Cuando la carne este lista y seca la dejamos enfriar al igual que la pasta. Le hacemos una abertura a la arepa cuidando que no se rompa, adicionamos una cucharada de Spaghetti Doria otra de carne desmechada y camarones.
- 7.En un vaso adicionamos el huevo y una pizca de sal.
- 8. Lo vertimos en la arepa y cerramos la arepa y procedemos a freír de nuevo.
- 9.Verificamos que el huevo no esté crudo y listo a disfrutar de este gran sabor costeño.
