Ceviche fresco de conchas

Name: Ceviche fresco de conchas
Ingredients: 1 paquete de Concha Doria Clásica x 250 grs; Cebolla morada ( 1 U ); Pimentón rojo ( 1 U mediana ); Ají líquido ( 1 botellita pequeña ); Limones pequeños ( 4- 5 U ); Maíz tierno en lata Zenú ( 60 – 70 grs ); Salsa Lista de Tomate Doria con sabor a Finas Hierbas ( 50 – 60 grs ); Cilantro ( 8 – 10 grs ); Sal y Pimienta ( Cantidad necesaria )

4 Porciónes

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

- 1 paquete de Concha Doria Clásica x 250 grs
- Cebolla morada ( 1 U )
- Pimentón rojo ( 1 U mediana )
- Ají líquido ( 1 botellita pequeña )
- Limones pequeños ( 4- 5 U )
- Maíz tierno en lata Zenú ( 60 – 70 grs )
- Salsa Lista de Tomate Doria con sabor a Finas Hierbas ( 50 – 60 grs )
- Cilantro ( 8 – 10 grs )
- Sal y Pimienta ( Cantidad necesaria )

1.Calentar una olla mediana con agua y una pizca de sal hasta que llegue a punto de hervor.
2.Una vez hierva , agregar nuestras Conchas Doria y cocinarlas tal y como dice el empaque.
3.Una vez cocinadas, retirar y reservar.
4.Por otro lado, picar en finas julianas la cebolla morada . Reservar. Por otro lado, picar finamente el pimentón rojo . Reservar.
5.En un bowl profundo , mezclar la cebolla en julianas y el pimentón picado finamente con nuestras Conchas Doria .
6.A la mezcla incorporar igualmente unas cuantas gotas de ají, el maíz en lata Zenú, el zumo de los limones y nuestra Salsa Lista de Tomate Doria sabor Finas Hierbas . Revolver hasta integrar todo .
7.Finalmente, corregir sabores, salpimentar y terminar con el cilantro picado fino .
8.Con el ceviche listo, servirlo en un plato ó tazón hondo.
9.Se recomienda acompañar con algún crocante de preferencia.