Ensalada con pasta de Rigatoni huevo con tomate, papa y albahaca

Name: Ensalada con pasta de Rigatoni huevo con tomate, papa y albahaca
Prep time: 20 mins
Ingredients: 2 Paquetes de Rigatoni Huevo Doria 500 gr; 1 taza de hojas de albahaca fresca picada; 250gr tomate cortados; 3 papas grandes cocinadas y picadas en cuadros; Aceite al gusto; Vinagre de frutas al gusto; 2 cucharadas de mantequilla; Queso rallado al gusto; Sal y Pimienta al gusto

ensalada de rigatoni huevo doria con tomate papa y albahaca

Plato Fuerte

20 mins

Hervimos, y freímos

4 Porciones

Italiana

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

- 2 Paquetes de Rigatoni Huevo Doria 500 gr
- 1 taza de hojas de albahaca fresca picada
- 250gr tomate cortados
- 3 papas grandes cocinadas y picadas en cuadros
- Aceite al gusto
- Vinagre de frutas al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- Queso rallado al gusto
- Sal y Pimienta al gusto

1.Cocinamos los Rigatoni huevo Doria de 13 a 16 minutos en abundante agua hirviendo, siempre teniendo en cuenta que debes usar un litro de agua mezclado con una cucharadita de sal por cada 100gr de pasta.
2.Una vez terminada la cocción de los Rigatoni huevo Doria, los escurrimos muy bien y los pasamos por agua fría hasta que estén completamente fríos.
3.Mezclamos la albahaca, el tomate, el aceite y el vinagre en un recipiente.
4.Doramos la papa cocinada en un sartén con la mantequilla caliente. La retiramos y la dejamos enfriar.
5.Ponemos los Rigatoni Huevo Doria en una ensaladera con la papa dorada y añadimos la mezcla de tomate. Salpimentamos al gusto y añadimos el queso rallado.
6.Ahora disfruta de nuestra deliciosa Ensalada con pasta de Rigatoni huevo Doria con tomate, papa y albahaca