Plato Fuerte
30 mins
Cocinamos y horneamos
4 Porciones
Italiano
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
- - 1 Caja de Lasagna Doria x 250gr
- - 100gr queso rallado
- - 150gr Tocineta Zenú
- - 1 lata de 220gr maíz tierno Zenú
- - 4 champiñones picados para salsa
- - Para la salsa Bechamel:
- - 1 cucharada de mantequilla
- - 1 cucharada de harina de trigo
- - 1 cebolla
- - 1 taza de leche
- - Nuez moscad al gusto
Acompañamiento:
6 pedazos de carne para asar
1 cucharada de aceite
Sal y pimienta al gusto
- 1.Cortamos la tocineta Zenú en cuadros, ponemos un sartén a fuego alto para que esta se frite con su propia grasa, una vez estén picados los champiñones los agregamos al sartén con la tocineta.
- 2.Cuando la tocineta este dorada y los champiñones hayan tomado color los retiramos y los ponemos en papel absorbente.
- 3.Para preparar la salsa hervimos 1 taza de leche en un sartén y simultáneamente En un sartén diferente sofreímos la cebolla con una cucharada de aceite, durante unos minutos.
- 4.Agregamos mantequilla y la harina revolviendo constantemente.
- 5.Luego vertimientos la leche hirviendo sobre este contenido, añadiendo sal y pimienta, nuez moscada al gusto y dejamos a fuego medio por 5 minutos.
- 6.Mientras tanto mezclamos todo con la tocineta y los champiñones con el maíz, el queso y rellenamos los canelones con esta preparación en una refractaria previamente engrasada.
- 7.Organizamos la Lasagna y la llevamos al horno, precalentado a 200ºc durante 17 minutos aproximadamente, finalmente sirve tus canelones Doria con una porción de carne.
