Plato fuerte o acompañamiento
25 mins
Cocinamos, sofreímos y horneamos
4 Porciones
Italiana
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
- - 1 paquete de Macarrones cortos Doria por 500 gr
- - 2 cebollas cabezonas picadas
- - 2 ajos picados
- - 1000 gr de carne molida
- - 800 gr de queso doble crema rallado
- - Aceite al gusto
- - Sal al gusto
- - Pimienta al gusto
Acompañamiento:
Para la salsa bechamel:
80 gr de harina de trigo
80 gr de mantequilla
1 litro de leche entera
- 1.Cocinamos los Macarrones Doria en una olla con abundante agua hirviendo de 12 a 15 minutos, por cada 100 gr. de pasta necesitamos 1 litro de agua mezclado con 1 cucharadita de sal.
- 2.Para preparar la salsa bechamel, en un olla mezclamos primero la harina con la mantequilla y vamos añadiendo poco a poco la leche, hasta obtener una mezcla homogénea y espesa, salpimentamos al gusto.
- 3.En un sartén con el aceite caliente sofreímos la cebolla y el ajo.
- 4.Agregamos la carne molida y cocinamos durante unos 8 minutos más.
- 5.Por último añadimos la salsa bechamel, mezclamos y rectificamos sal y pimienta.
- 6.Para armar la torta, en un molde intercalamos capas de macarrones con capas de carne, terminamos con una capa de queso rallado. Horneamos hasta que el queso este dorado.
